Il Grand Hotel San Pietro conquista il prestigioso Premio Critica by Camparialla Taormina Cocktail Week 2026. Protagonista del successo è il Belvedere Café, che ha brillato nella cocktail competition ufficiale dell’evento, focalizzata quest’anno sul tema “Stories from a Book”.
Per il secondo anno consecutivo, la struttura d’eccellenza dell’ospitalità taorminese ha partecipato alla kermesse dedicata alla cultura della mixology, confermandosi un punto di riferimento per bartender e professionisti del settore.
“Hope Is a Lie”: Il cocktail ispirato a Il Grande Gatsby
Il tema dell’edizione 2026 richiedeva di trasformare le pagine di un romanzo in un’esperienza multisensoriale. Il team del Grand Hotel San Pietro ha scelto “Il Grande Gatsby” di F. Scott Fitzgerald, dando vita a “Hope Is a Lie”, ideato dal Bar Manager Marco Patanè.
Il cocktail esplora i temi profondi del romanzo — desiderio, illusione e trasformazione — attraverso un’attenta ricerca di tecniche di miscelazione e una presentazione fortemente scenografica.
«“Hope Is a Lie” nasce da una domanda che attraversa tutto Il Grande Gatsby: quanto siamo disposti a trasformare la realtà e a recitare con noi stessi? Trova la sua immagine più potente nella luce verde intravista dall’altra parte della baia: vicina, ma irraggiungibile», racconta Marco Patanè.
Gli ingredienti e la preparazione
- Il distillato: Una rilettura del falernum attraverso il “Qui-Learn-UM”, che unisce la tradizione della mixology a suggestioni siciliane (mandorle, zenzero, lime e prodotti locali).
- I rum: Due rum lavorati con tecniche di aromatizzazione avanzate, che richiamano i viaggi in Sud America.
- La trasparenza: Un elemento a base di ananas fermentato e chiarificato.
- Il servizio: Il drink viene servito in un bicchiere a forma di faro con una sfera verde (richiamo alla luce di Gatsby). Viene completato con Earl Grey versato su ghiaccio secco per ricreare la nebbia dell’Hudson.
- Il pairing: Accanto al cocktail viene proposto un babà tropicale.
L’esperienza è stata resa ancora più immersiva da una performance di danzaispirata alle atmosfere ruggenti e proibizioniste degli anni Venti.
Le voci dei protagonisti
«La Taormina Cocktail Week si conferma un appuntamento di grande valore per il nostro settore, capace di creare connessioni autentiche tra professionisti e realtà dell’ospitalità», commenta Luigi Bonomo, F&B Manager del Grand Hotel San Pietro.
«Il riconoscimento ottenuto rafforza il nostro impegno nel presentare l’hotel come una delle realtà d’eccellenza dell’ospitalità taorminese», aggiunge il Direttore Piero Benigni.
Il lavoro di squadra dietro al successo
Il Premio Critica by Campari premia un vero e proprio lavoro corale che ha coinvolto l’intero team del Belvedere Café:
- Marco Patanè (Bar Manager)
- Domenico Coppolino (Assistant Bar Manager)
- Alessio Di Bella e Alessandro Raffa (Barman)
- Naomi Corallini (Demi Chef)
- Lucia Marchese (Commis)
Un riconoscimento che celebra la creatività, il talento e la sinergia di una squadra capace di trasformare la grande letteratura in un’indimenticabile esperienza di mixology a Taormina