The New Sound of the Beer: il locale innovativo all’interno del birrificio artigianale Tarì di Modica
Rock – The New Sound of the Beer è il nuovo locale innovativo inaugurato nel maggio 2024 all’interno del birrificio artigianale Tarì di Modica, che unisce birra di alta qualità, cibo goloso, musica ed eventi in un’atmosfera unica e vibrante. Più di una semplice taproom, Rock rappresenta un’esperienza multisensoriale per gli amanti della birra artigianale e della convivialità in stile rock.
Il menu di Rock propone una cucina chicken&beer che fonde sapori americani e tex-mex con influenze siciliane. Si trovano burger succulenti, pollo fritto, chicken fingers, nachos, tacos e tortillas artigianali, accompagnati da piatti vegani e gluten free per soddisfare ogni gusto e esigenza alimentare. Questo offre ai clienti un percorso gustativo variegato e accattivante.
La proposta birraria è una delle protagoniste con una selezione delle migliori birre artigianali nazionali e internazionali, spillate o in bottiglia, grazie anche a collaborazioni periodiche che creano vere e proprie “jam session” di gusto. Una birra esclusiva, la Rock Beer, una stout scura creata appositamente da Tarì, è il simbolo del locale e della sua identità rock.
L’ambiente di Rock è caratterizzato da un design industriale e contemporaneo, firmato dall’architetto André Thomas Balla, che reinterpreta in chiave moderna e accattivante l’atmosfera delle birrerie tradizionali. Elementi come lamiere ondulate, ampie vetrate, un lungo bancone in cemento e il binomio cromatico arancione-nero dominano gli spazi immersi nella zona industriale di Modica, creando un contesto accogliente e dinamico.
Rock non è solo un locale ma un vero e proprio hub culturale per la birra artigianale: vengono organizzate visite guidate al birrificio, degustazioni specializzate, corsi per avvicinarsi al mondo della birra e abbinamenti cibo-birra, con l’obiettivo di far conoscere a 360° la cultura brassicola.
Un’ulteriore innovazione firmata Rock è SPILLO12, un formato di birra artigianale appena spillata confezionata in lattina da 33 cl, da consumare entro 12 ore per garantire freschezza, aroma e qualità intatti. Disponibile in tre varianti (Blonde, Stout, Tripel), SPILLO12 è acquistabile esclusivamente in taproom, sia per il consumo sul posto che per take-away e delivery senza costi aggiuntivi. Durante eventi speciali le lattine si vestono di etichette tematiche, trasformandosi in gadget esclusivi e ricordi unici.
Luca Modica, mastro birraio e fondatore di Tarì, sottolinea come in 15 anni il birrificio abbia promosso la cultura della birra artigianale in Sicilia e oltre, con Tarì come simbolo di heritage e autenticità. Con Rock, invece, si mostra un lato più energico, entusiasta e creativo, fedele allo spirito libero e ribelle del rock, per offrire un’esperienza di birra che è anche musica, socialità e libertà.
Questa unione di birra di qualità, cucina ricercata, design e musica fa di Rock un punto di riferimento a Modica per chi vuole vivere momenti autentici all’insegna del gusto e della cultura birraria moderna