TAORMINA GOURMET, DECIMA EDIZIONE AI NASTRI DI PARTENZA: 28-30 OTTOBRE 2023
Il meglio dei professionisti del settore culinario e vinicolo, insieme a interessanti conversazioni con giovani produttori, è ciò che Taormina Gourmet offre in questa sua edizione decennale. L’evento, ideato e organizzato da Cronache di Gusto, si svolgerà presso l’Hotel Villa Diodoro in via Bagnoli Croci, a Taormina, dal 28 al 30 ottobre 2023.
Questa edizione promette di essere una delle più ricche di sempre, con grandi ospiti, talk show, cerimonie di premiazione, sessioni di degustazione, masterclass condotte da rinomati giornalisti nazionali e internazionali, nonché spettacoli culinari di chef e pizzaioli.
Un’interessante novità per quest’anno è la doppia premiazione, dedicata al Migliore Maître e al Migliore Sommelier. Questi riconoscimenti, assegnati annualmente, onoreranno i professionisti che lavorano nei ristoranti e nelle strutture ricettive del Sud Italia. Questa iniziativa mira a valorizzare queste due figure fondamentali nell’ambito dell’ospitalità e del settore food & beverage. Fabrizio Carrera, direttore del giornale online Cronache di Gusto e organizzatore di Taormina Gourmet, sottolinea che Maîtres e Sommeliers meritano lo stesso rispetto di altre professioni nel settore della ristorazione e che questi premi rappresentano solo l’inizio di un percorso per migliorare le loro conoscenze e competenze. La cerimonia di premiazione è prevista per lunedì 30 ottobre alle ore 15, prima della presentazione della Guida ai Vini dell’Etna 2024, con la premiazione dei 33 vini Imperdibili.
In questi tre giorni intensi di eventi, potrai partecipare a numerose attività, a cominciare dalla premiazione dei 69 vini vincitori di Sud Top Wine il sabato 28 alle ore 15, alla presenza degli assessori regionali all’Agricoltura del Sud Italia. Alle ore 19, ci sarà una masterclass dedicata ai vini premiati a Sud Top Wine, con la presentazione di 12 etichette che saranno promosse negli Stati Uniti attraverso una partnership con l’agenzia di pubbliche relazioni di New York, Colangelo, e con la partecipazione di un nutrito gruppo di giornalisti europei. La sessione sarà condotta in lingua inglese da Federico Latteri e Claudia Stern, giurati del concorso.
Sempre sabato, alle ore 17, Taormina Gourmet ospiterà Oscar Farinetti, fondatore di Eataly e produttore di vini in diverse regioni d’Italia. Farinetti intratterrà i giovani imprenditori e presenterà il suo recente libro, “10 mosse per affrontare il futuro”, rivolto ai giovani sotto i 30 anni, in un talk show dedicato alla generazione Z attiva nel mondo agroalimentare.
Inoltre, sabato alle ore 19, ci sarà un talk show dal titolo “Come comunicare bene il buon cibo e il buon vino”. Una comunicazione efficace è sempre più importante per il settore agroalimentare e per l’ospitalità e la ristorazione. Gli ospiti includeranno Stevie Kim, direttore di Vinitaly International Academy e creatrice di Italian Wine Podcast; Gianfranco Marrone, esperto di semiologia e autore di saggi sul cibo; Filippo Polidori, esperto di comunicazione e titolare dell’agenzia Polidori and Partners; e AlessandroTrocino, giornalista del Corriere della Sera. L’incontro sarà moderato dal giornalista Mario Barresi.
Inoltre, non perdere lo straordinario cooking show, incluso uno insolito, che si terrà domenica 29 alle ore 17. Il sindaco di Taormina, Cateno De Luca, si esibirà sul palco insieme allo chef Fabio Potenzano, noto per le sue apparizioni in programmi televisivi Rai. Insieme prepareranno il piatto “Azzurro croccante”, che valorizza il pesce di stagione locale.
Anche quest’anno, avremo il banco d’assaggio con oltre 50 cantine provenienti da tutta Italia e più di 150 vini selezionati da Cronache di Gusto e dai giornalisti presenti a Taormina.
Inoltre, l’evento dedicherà uno spazio importante alla pesca, con esibizioni, dibattiti e il coinvolgimento di attori chiave nell’economia legata al mare, grazie a Fish Academy, un’importante collaborazione consolidata.
