La scena culinaria italiana si prepara a celebrare l’eccellenza gastronomica con l’annuncio imminente della Guida Michelin 2024. Mentre attendiamo con trepidazione la rivelazione dei migliori ristoranti e delle nuove stelle durante la Michelin Guide Ceremony Italy, il prossimo 14 novembre, al Teatro Grande di Brescia, nel frattempo ha assegnato il titolo di Bib Gourmand a 29 locali in tutta Italia.
I Bib Gourmand: L’eccellenza a un Prezzo Accessibile
Il Bib Gourmand è un riconoscimento riservato a quei locali che si distinguono per il loro straordinario rapporto qualità-prezzo, offrendo menu completi, sia a pranzo che a cena, a un massimo di circa 40 euro. La guida Michelin seleziona con attenzione queste gemme gastronomiche, premiando la creatività, la contemporaneità e l’impegno nei confronti dei prodotti regionali.
I 29 Ristoranti nuovi Bib Gourmand d’Italia nella Guida Michelin 2024
Ecco l’elenco completo dei 29 Bib Gourmand sparsi per tutta l’Italia, suddivisi per regione:
| Regione | Città | Prov. | Ristorante |
|---|---|---|---|
| Abruzzo | Civitella Casanova | PE | Il Ritrovo d’Abruzzo |
| Calabria | Villa San Giovanni | RC | Vecchio Porto |
| Campania | Cetara | SA | La Dispensa di Armatore |
| Campania | Nocera Superiore, | SA | La Fratanza |
| Emilia-Romagna | San Clemente | RN | Buca 18 |
| Emilia-Romagna | Selva Malvezzi | BO | Locanda Pincelli |
| Emilia-Romagna | Sasso Marconi | BO | Nuova Roma |
| Liguria | Genova | GE | Rosmarino |
| Lombardia | Rho | MI | Mezzolitro Vini e Cucina |
| Lombardia | Voghera | PV | Rimulas |
| Marche | Senigallia | AN | Nana Piccolo Bistrò |
| Molise | Campobasso | CB | Aciniello |
| Piemonte | San Marzano Oliveto | AT | Del Belbo – Da Bardon |
| Sardegna | Cagliari | CA | ChiaroScuro |
| Sardegna | Cagliari | CA | Old Friend |
| Sardegna | Alghero | SS | Sa Mandra |
| Sicilia | Modica | RG | La Locanda del Colonnello |
| Sicilia | Catania | CT | Osteria Acqualavica |
| Sicilia | Terrasini | PA | Salotto sul Mare |
| Trentino Alto-Adige | Nalles | BZ | Apollonia |
| Trentino Alto-Adige | Aldino | BZ | Krone |
| Trentino Alto-Adige | Madonna di Senales | BZ | Oberraindlhof |
| Trentino Alto-Adige | San Michele | BZ | Osteria Platzegg |
| Trentino Alto-Adige | Moena | TN | Ostaria Tyrol |
| Toscana | Sassetta | LI | La Cerreta Osteria |
| Toscana | Orbetello | GR | L’Oste Dispensa |
| Umbria | Montefalco | PG | Camiano Piccolo |
| Umbria | Casaglia | PG | Stella |
| Veneto | Marostica | VI | Osteria Madonnetta |
In attesa della copertina della nuova edizione
La guida Michelin Italia 2024
La Selezione dei Bib Gourmand
La Guida Michelin premia questi locali non solo per il loro impegno verso il buon cibo, ma anche per la creatività, la contemporaneità e l’attenzione ai prodotti locali. Sergio Lovrinovich, Direttore della Guida Michelin Italia, sottolinea che nei Bib Gourmand si celebra il territorio, interpretato in chiave non sempre tradizionale ma sempre con un occhio attento al gusto, al prodotto e alla filiera.
Al momento, l’Italia vanta un totale di 252 Bib Gourmand, con l’Emilia Romagna in testa con 32 ristoranti, seguita dalla Lombardia con 30, Piemonte con 29, Toscana con 25 con Veneto con 21, Trentino-Alto Adige e Lazio con 15, Abruzzo con 14, Puglia con 12, Campania con 11, Sicilia, Friuli-Venezia Giulia, Marche e Liguria con 7, Sardegna con 6, Umbria con 5, Calabria con 4, Basilicata con 3 e Valle d’Aosta con 1.
In attesa dell’evento di premiazione della Michelin, esplorare l’eclettica scelta dei Bib Gourmand è un viaggio attraverso i sapori autentici e l’impegno culinario che caratterizzano la gastronomia italiana. Dalla cucina tradizionale a interpretazioni più audaci, questi ristoranti offrono un’esperienza culinaria unica, confermando l’Italia come destinazione gastronomica di eccellenza.
Restate sintonizzati per ulteriori aggiornamenti sulla Guida Michelin 2024 e preparatevi a scoprire le perle culinarie che rendono l’Italia un tesoro enogastronomico da ammirare e assaporare.
Nel caso in cui ti fossi perso l’edizione
La guida Michelin Italia 2023
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